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偶阿母看到這個標題應該很興奮
不過不是大家想像的"那樣"啦
偶的小花園
偶得意的阿花
話說在幾年前跟海媽結緣就一直對她的好手藝羨慕不已. 有時候也會幻想哪天能像她一樣做出美美的蛋糕跟餅乾給小朋友帶去學校"現寶".(不過事實證明偶真的不是那種當"好媽媽"的料). 不管怎麼樣在幻想破滅之前還是要試一試. 所以在海媽開班授課(真的是千呼萬喚始出來,偶們求了好久,她終於橋出時間來開課),偶馬上去報名(錯過了第一班跟第二班..時間不合啊
) 話說偶跟好捧油一起報名去上海媽的杯子蛋糕翻糖裝飾課,雖然沒有上過烹飪課,但是偶也知道海媽的課程規劃真的很讚. 一開始先發講義(同學有很認真的做筆記,但是偶跟好捧油一開始都沒怎麼清醒..因為前一天太晚睡
)海媽先示範怎麼做海綿蛋糕(直接烤一個大蛋糕做示範),然後偶們就開始做翻糖(from scratch). 一開始是揉白糖團(不是麵糰喔,天啊..打從高中之後就沒有再上過手工藝課了吧
),揉到後來已經有點吃力了.偶沒啥力,還要站在小板凳上再使出吃奶的力氣揉. 白糖團跟食用顏料
工具包跟做工台
玉米粉(防黏)
海媽先烤好的小蛋糕
揉完之後就到了最讚的午餐時間(偶到底是去粗東西的還是去學蛋糕的
)午餐有炒米粉,養生黑糯米油飯 ,白切生腸, 西瓜,草莓,酸梅汁(台灣帶來的不知道有沒有塑化劑),
粗飽飽之後就開始下半段的課程.. 偶們要把白糖糰變成彩色糖糰,這真的是最辛苦的步驟. 記得揉白糖糰到後面已經是使出吃奶的力氣了嗎? 揉彩色糖團應該是要用生孩子的力氣吧.. 眼看著同學揉得差不多了,偶揉了老半天顏色還是白白的
,海媽看偶太遜咖,趕快幫偶把另一半揉掉. 偶還是有成工的揉出一團綠色啦
. 左邊那兩顆淺綠,有一顆訴偶揉的喔!
然後海媽示範第一種花模的用法,偶們開始做小菊花. 菊花做完做大瓣一點的花,然後進階做玫瑰. 玫瑰做起來真美麗,不過也真費功夫. 偶拿著之前好捧油混好的彩色糖團做了一朵白玫瑰. 做完之後偶馬上閃到旁邊猛拍照.
色彩繽紛的小菊花
這幾朵訴偶的
又邊那隻肥肥帶手鐲的是偶的手啦!!
海媽很疑惑問偶在旁邊自戀蝦米. 偶說,"這東西太費工了,偶作完這朵就好了..當然要多拍幾張" (意思就是老娘不幹了..然後繼續自拍
)讓偶粉自戀的玫瑰(是不是很有本錢讓偶自戀啊
)
後來做康乃馨的時候偶也是只做一朵就投降了(偶真不是幹這行的料啊
) 阿母~這朵送給你啦!!
到了海芋(海媽..真的不是百合啦),偶直接投降,拿海媽的來用就好了
可想而知偶素第一個收工的.. 海媽幫每個人烤 12 個小蛋糕,偶們應該要做到可以把 12 個小蛋糕都裝飾好的"花"才行. 可是我這個肉腳的把所有的散花都用完了也只裝了七個小蛋糕. 海媽很同情偶就把她示範教學的材料通通捐獻給偶(看到其他同學還在努力奮鬥,偶真慚愧啊)
這些都訴偶作的..多放幾張特寫
慚愧的同時偶又跑回去粗炒米粉(太好粗,沒辦法.. again..偶到底是來粗飯還是來學東西的啊
)課程接近尾聲的時候其中一位媽媽的ㄤ帶著兒女來接她. 她七歲跆拳道黑帶的兒子居然對我們的課程產生高度的興趣,而且做出一個超漂亮的蛋糕還說,"下次我來上課好了" 海媽說,"好啊..偶把你安排跟這位(肉腳)阿姨同班" 嗚~~海媽... 倫家這樣情何以堪啦
就訴他..就訴他...粉有天分的小帥哥喔!!
真漂亮啊!!
雖然偶把海媽的 demo 花都用光了,偶的蛋糕還是很貧瘠..後來有一個媽媽在抱怨,"花用不完耶",齁..那有用不完的道理..馬上要過來灌溉偶那肉腳的小花園
,最後當然是帶著漂亮的小花園回家囉!! 12 顆小蛋糕要在兩天之內啃光,偶一個人當然是啃不完啦. 偶當然要照顧一下平常很照顧偶的大叔啦..要他猜一下哪一些不訴偶作的..他居然通通猜錯耶,那是不是代表偶作的都粉美咧
本來明天想拿去給上海妹分享的..結果她今天就上山上課去了... 啊~~~~~~~
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