阿凱的部落格

倫敦的「旺記」情緣

說起在倫敦唐人街﹐最有名又最老字號的餐館﹐肯定非「旺記」莫屬。它不僅是東西便宜好吃﹐更出名的是它的服務態度差﹗﹗

服務態度差還有人光顧﹐這也許就是旺記的神話吧﹗﹗旺記最特別的地方﹐是令你沒有那種被「種族區分」的感覺﹐不論你是華人﹐外國人﹐只要你惹那位伙計不爽﹐你都有可能被罵﹗

旺記的「惡名昭彰」﹐不只在英國留學生圈子甚至在倫敦華人圈子裡人人皆知﹐就連常光顧倫敦唐人街餐館的倫敦老外也略知一二。我幾年前就聽過一位英國朋友和我投訴﹕

「最近旺記服務員的態度變友善了﹐真不過癮！」可見這就是旺記的神話吧﹗

在旺記吃飯﹐你喜不喜歡都好﹐服務員都要把你和一堆不認識的人拼在同一桌吃飯﹐這就是所謂的「搭臺」﹐即使餐館有很多空桌。如果有帶背包或雨傘﹐你最好識相點﹐別把它們放在旁邊的空座上﹐不然你是自己找罵﹗﹗

走進餐館﹐有位穿印著“Upstairs﹐ downstairs”黑色T-Shirt的服務員站在門口負責帶位﹐服務員從不和你多話。一進門﹐他就單刀直入問你﹕「幾位﹖」或「How many?」﹐然後就指揮你該上upstairs 或下downstairs。以我在旺記吃飯多年的經驗﹐獨自用餐的人通常被安排在一樓﹐兩個人或以上﹐大多都被趕下底樓或是上二樓﹐三樓。底樓﹐二樓和三樓門口還會有服務員招呼你該坐在那裡。你一進去﹐一定要跟著服務員指示坐﹐如果你不想找死的話﹗

這三層樓加上一個地下室的餐館﹐在用餐的黃金時段﹐總是座無虛席﹗﹗所以在用餐黃金時段﹐你別想在吃飽後和朋友霸著座位閑聊不走﹐因為服務員會毫不客氣的把賬單丟到你面前﹐意思就是﹕「吃飽了嗎﹖快還錢﹐然後滾﹗」

我第一次光顧旺記是在八年前﹐當時我們 趁著犀鳥男兒大學暑假從蘇格蘭到倫敦旅行。當年早就耳聞旺記的臭名﹐所以當時是抱著欠罵的心態去吃飯﹐看看自己會不會惹那位服務員不爽。可是﹐當年很失望 ﹐我們不僅沒有被罵﹐反而對旺記留下很不錯的印象。為什么呢﹖因為旺記的服務員手腳快﹐出餐快﹐餐的份量大﹐好吃﹐最重要的是便宜﹗﹗我還記得當年我們都 點了港式燒臘飯﹐結賬的時候兩人還不到八英鎊﹐還有免費的茶水招待呢﹗﹗茶水不夠﹐只要把茶壺的蓋子打開﹐服務員會來幫你加水。

犀鳥男兒大學畢業後﹐我們從蘇格蘭搬到 倫敦住了一年﹐旺記自然而然就成了我們常光顧的餐館了。因為常光顧的關係﹐有些服務員還會對我們特別友善。說起在旺記不愉快的經歷﹐應該就只有一次和一位 大陸及日本朋友去用餐。我那位日本朋友也聽過旺記的神話﹐早就想到那裡見識一下。那天﹐我們點了餐﹐很快的茶水就遞上來﹐茶水很快的被我們三人一飲而空。 我那位中國朋友﹐提起茶壺﹐把服務員招來﹐對服務員說﹕

「麻煩﹐加水﹗﹗」服務員示意他把茶壺放下。這位老兄不解服務員的意思﹐不但沒有把茶壺放在桌上﹐反而提著茶壺再對服務員說﹕「加水﹗﹗」。服務員的臉擺得比狗屎還臭﹐很不客氣的對他吼﹕

「你這樣拿著﹐我怎麼拿啊﹖﹖」被他這麼一吼﹐我們都被嚇了一跳。那天用餐後﹐我們三個都笑著走出餐館。好滿足﹐終於見識了旺記服務員的狠﹗﹗

說起來﹐我就沒有我的老友咸蛋超人這麼 幸運﹐咸蛋超人在倫敦住了十年﹐他光棍一條﹐懶得煮﹐旺記就常成為他解決晚餐或午餐的地方。他說有一次他在黃金時段去用餐﹐桌上的辣椒油用完了﹐他把服務 員招來添加辣椒油﹐服務員很不甘願的把辣椒油拿來﹐呯的一聲放在桌上﹐寧走前﹐還對咸蛋超人加了一句﹕

「辣死你﹗﹗」咸蛋超人啼笑皆非。

說起辣椒油﹐就讓我想起好幾年前到旺記吃飯﹐和我同桌吃飯的幾位印巴大兄﹐把辣椒油倒在茶杯裡和茶混著喝。旺記的服務員也對他們無可奈何﹐只能望著他們搖頭苦笑說﹕

「原來“阿差” 佬喜歡茶拌辣椒油﹗」差點沒把我們笑死﹗﹗

現在﹐我和 犀鳥男兒都在英國找到不錯的工作﹐有穩定和不錯的收入。每次去倫敦唐人街﹐到旺記吃飯﹐已經不是我們的第一選擇了。但是﹐我常常都會懷念旺記陪我們走過的 歲月。當年﹐在倫敦找工作找了一年﹐兩人為了生存﹐在市集裡做生意賺生活費。最開心的是每個星期六在放工後﹐到旺記寵一寵己﹐吃燒臘或椒鹽豬扒飯﹐還有還 有。。。。旺記的牛肉湯面也不錯。

下次你有機會到倫敦旅行﹐一定要去見識一下旺記的神話﹗

旺記的招牌T-shirt！！餐館裡有出售﹐一件十英鎊﹗﹗