牛角 - Torrance－阿凱的部落格

自從兩年前看到在阿喵的部落格上介紹比佛利山莊的牛角燒肉, 無肉不歡的我就很想去嘗試看看. 但是行動力很弱的我終於在兩年後付諸行動

挑了一個中午去吃特價午餐,到那邊不知道要吃哪一種(甚至還想說要不要吃 All you can eat, 好低家在沒有), 就問服務生小姐有甚麼建議嗎?

小姐說,"你可以點這個,雖然都是肉"

照片上看起來還不錯,可是實際上卻完全不是那麼一回事...

先聲明,那天的相機 CCD 很大,所以照片看起來都不錯(甚至還有東西很好吃的錯覺)

店裡面很暗,透中午也是暗的不得了,真不知道是要營造還是要省電. 燒肉店有氣氛是很好,但是連肉有沒有烤熟都沒辦法分辨就有待商榷了. (虧我還是坐在很靠窗口的位置,還是暗的不得了)

燈光昏暗就算了,爐火不夠熱,溫度也不平均.對於燒肉來講真的是很不佳,不管食材如何,先天條件不足,食材再好也無法料理 - 沒辦法掌握火候,沒辦法看到肉烤的怎樣,是叫我怎麼吃啦

再來談時材,最好吃的大概就是第一盤沙拉吧,不過醬料還是太多,都可以用喝得了..味增湯居然有湯匙,果然不是日本人開的燒肉店,連白飯都不好吃,人家日本料理店應該是粒粒分明跟很 Q 的飯,這邊的白飯"看起來"有一粒一粒的啦,但是吃起來有點糊,一點都不好吃. 配餐已經夠慘的了,更何況是主菜.肉在 menu 上是三小盤(醃不同的醬料),到我桌上變成一整盤混三種醬料. 看到我當場頭上三條線.

看到那一盤黏黏糊糊的"東西",我只想趕快吃一吃走人...

對我來說,雖然是"特價"午餐,該有的水準還是要有,不然就不要賣,免得砸了招牌. 另一家我很愛的燒肉 AnJin, 以前也有特價午餐,那個食材就完全不馬虎. 後來應該是因為不敷成本,所以中午就不營業了. 日本人做事很"頂真",這也是為甚麼每次去 AnJin 都是滿座. 其實我到牛角的時候裡面就沒有很多人,我應該聰明一點馬上到隔壁比較多人的拉麵店吃的 Orz... 沒有人吃的店一定有問題...

火爐..本來以為是炭火的,結果是瓦斯,瓦斯還可以爐火溫度不均也真是不容易了